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冷库保养应该这样做

编辑:上海恒飞制冷公司时间:2018-01-30

        一、冷库保养冷库里面储藏食物或者东西都比较杂乱,特别是食物水果那些,长时间放置通常会滋生细菌,甚至大量的繁殖生长,会造成一定的影响及损失,比如食物水果都坏掉了,造成资金成本的浪费。甚至还得需要一段时间重新购置材料进行修补等等,造成时间成本的丢失。所以为了能够做好冷厍卫生管理工作,保证食品材料的冷藏质量,我们就要定期地进行冷厍卫生消毒工作,冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。

        二、冷库保养里面需要保持无异味的状态,因为多数食品类烹饪类的冷库,大量不同的食材堆积一起造成,很多气味的碰撞,长时间下来就会造成一定的异味臭味散发出来。会导致食材的变质的情况发生,那种异味长时间不去通风散掉的话,会自动附在冷库的墙体上,造成一定的霉菌滋生。

        去除冷库异味的方法有两种:

        ①.甲醛法将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

        ②.食醋法装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

        三、冷库保养冷库需要定期检查维护冷库门,因为冷库门一天之内开关无数次,长期下来会造成密封性变弱了,冷气流失的情况下,增加电力的使用及人工成本。需要定期的检查冷库门密封性是否变弱,耐久性等问题。都需要定期的去检查维护。

        四、冷库保养冷库设备完毕或长时间停用后再次运用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在0℃时应坚持一段时辰。

        五、冷库保养冷库库板维护,注重运用中,上海冷库应防止硬物对库体的磕碰和刮划。由于可能会构成库板的凹陷和锈蚀,严肃的会使库体有些保温功用下降。

        六、冷库保养冷库密封部位维护,由于装配式冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在运用中,对一些密封失效的部位应及时修补。

        七、冷库保养冷库装置地上维护,一般小型装配式冷库的地上运用保温板,运用冷库时应防止地上存有许多的冰和水,如果有冰,收拾时切不可运用硬物击打,损坏地上。

        掌握以上七项注意事项,就可以避免很多成本上的浪费。只要把冷库维护保养好,就可以很好的延续冷库的使用寿命。在这个时代里,制冷行业发展得很迅猛。冷库板的需求量越来越大,随着冷库的增加,不少厂家就会不断的提高冷库板的质量及实用性。而冷库建造完毕之后,是需要定期的维护及保养才会更好的延续冷库板的寿命。